指放置在厨房或用于烹饪设备的工具的统称,厨房设备第三类:厨房调理设备/调理设备，主要包括调理过的台面,厨房设备第五类:厨房餐饮设备/餐饮设备，主要包括餐厅,厨房设备第四类:厨房烹饪设备/烹饪设备，主要包括灶具,厨房设备第二类:厨房洗涤设备/洗涤设备，含冷热水供应。
1、 商用厨具的 商用 厨房 设备概念商用厨具通常包括烹饪加热设备，如炉具:煤气炉、蒸锅、电磁炉、微波炉或电烤箱。加工类:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨汁机等。消毒清洗加工设备:清洗工作台、不锈钢盆、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、消毒碗柜。用于食品原料、器皿、半成品的常温、低温储存设备:平架、米柜、冰箱、冰柜、冷库等。厨房 设备的常用配件有:通风设备如排烟系统的烟罩、风道、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括一部蔬菜电梯。由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会的进步，近20年来，厨房 设备与食品及原料接触的部分已普遍采用不锈钢，符合卫生健康要求。
2、饭店 厨房 设备需要哪些指放置在厨房或用于烹饪设备的工具的统称。厨房 设备通常包括烹饪加热设备，如炉具:燃气蒸锅、蒸饭锅、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包机。加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨汁机等。消毒清洗加工设备:不锈钢工作台、不锈钢盆、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、餐具消毒柜。用于食品原料、器皿、半成品的常温、低温储存设备:平架、冰柜、冰箱、厨房冰柜、冷库等。厨房 设备的常用配件有:通风设备如排烟系统的烟罩、风道、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括送菜电梯。
3、 厨房的装修 设备包括哪些厨房设备类别一:厨房储存设备储存-2食品储存分为冷藏和非冷藏。冷藏是通过厨房中的冰箱和冰柜实现的，器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间。收纳设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜来完成的，厨房 设备第二类:厨房洗涤设备/洗涤设备，含冷热水供应。经营中产生的垃圾厨房洗涤后应配备垃圾箱和桶，现代家庭还应配备消毒柜和食物垃圾粉碎机设备，厨房 设备第三类:厨房调理设备/调理设备，主要包括调理过的台面。厨房 设备第四类:厨房烹饪设备/烹饪设备，主要包括灶具，厨房 设备第五类:厨房餐饮设备/餐饮设备，主要包括餐厅。
