4.调理设备:主要是指调理用的桌面，整理、切菜、配料、炮制用的工具和器具,调理设备:主要是调理用的桌面，整理、切菜、配料、准备用的工具和器具,刚搬新家的时候，买了厨房的所有器具，大锅，小锅，汤锅等,不要一开始就想着把厨房里的都买回来,、洗涤过程中产生的垃圾处理厨房操作设备等,酒店厨房用品大全1。
我建议你先买一些必需品，比如炒锅、铲子、电饭锅、高压锅、水壶、碗、盘子、筷子...以后还有什么你觉得需要补充然后根据重要性决定买不买。不要一开始就想着把厨房里的都买回来。最好选择利用率高的东西。有些东西看起来不错，所以你可能只用一两次...不划算。刚搬新家的时候，买了厨房的所有器具，大锅，小锅，汤锅等。那叫完整的一个。结果占用空间，还是很麻烦。现在，我经常用两个锅，一个壁厚，一个开口大，也可以用来煮饺子和面条。因为它的巨口，比一般的woks好很多。非常好用。
酒店厨房 用品大全1。调理设备:主要是调理用的桌面，整理、切菜、配料、准备用的工具和器具。2.炉具:煤气炉、蒸饭炉、汤炉、泥炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱。3.加工食品用品:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨汁机等。4.消毒、清洁用品:清洁工作台、不锈钢盆、洗菜机、水槽或洗碗机，消毒碗柜。5.常温低温保存用品:平架、米线柜、冰箱、冰柜、冷库等。、器皿用品存放一些调料柜、销售台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜。6.配套设备:排烟系统的烟罩、风道、风柜、处理废气和废水的油烟净化器、隔油池等。
3、 厨房用具有哪些餐饮行业厨房功能区划分:主食仓库、副食及干货仓库、腌制间、面点小吃间、凉菜间、蔬菜加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切配间、装车区、炊事区、烹饪区、餐饮区、销售配送间。1.热厨区:燃气炒菜炉、蒸饭柜、汤炉、煲仔饭炉、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤箱；2.储藏设备:分为食物储藏部分，包括常温和低温设备:平架、米线柜、冰箱、冰柜、冷库等，、器皿用品收纳部分调料柜、销售工作台、各种底柜、衣架。3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等，、洗涤过程中产生的垃圾处理厨房操作设备等。，食物，4.调理设备:主要是指调理用的桌面，整理、切菜、配料、炮制用的工具和器具。5.食品机械:主要是和面机、打蛋机、搅拌机、切片机等。
