厨房砧板更换时间与砧板材质有关。如果是木质菜板，可以用3-4年。如果是塑料菜板，可能会更长。另外还有竹菜板，使用寿命在2年左右。另外，也和平时的清洁方法有关。可以长期好好使用，但一般建议一年更换一次。砧板如果长期使用，会产生大量的黄曲霉素，黄曲霉素是一种强致癌物质，所以每次使用后一定要彻底清洗，每半年更换一次砧板是最健康的。
小心癌症！说到癌症，你会发现现在的癌症患者越来越多，年龄也趋于年轻化。癌症离我们并不遥远。致癌的因素有很多，但有时候致癌的因素可能是不经意的。远离这些致癌因素，有时候就在举手之间。厨房每个家庭都有一件事。可能你从来不把它当回事。但如果经常使用，不彻底冲洗，可能有致癌风险。
6、西餐 厨房菜板不同颜色怎样使用西餐厨房不同颜色的菜板怎么用？我来回答一下雨雪的问题。天蝎座LV.22020-02-11西餐厨房不同颜色砧板的使用:1红色砧板用于切牛、羊、猪等动物的生肉。黄色砧板用于切鸡鸭鹅鸽子等生禽肉。蓝色案板是用来切配海鲜的，比如鱼、虾、蟹。绿色案板是用来切蔬菜和水果的。白色砧板用于切割和搭配即食、熟肉和乳制品。为了避免存放不当导致开裂，切菜板不要长时间浸泡在水中和阳光下暴晒。
也可以用干净的抹布擦洗后，再用干抹布擦干保存。西餐五色砧板厨房为绿色、黄色、蓝色、红色、白色砧板，分别用于处理蔬菜、家禽、海鲜、水产品、猪肉、牛羊即食食品，从源头上切断食品污染的可能，确保食品安全。颜色规则:红色案板用于切生动物肉，黄色案板如牛、羊、猪用于切生禽肉，蓝色案板如鸡、鸭、鹅、鸽用于切水/海鲜，绿色案板如鱼、虾、蟹用于切蔬菜/水果，白色案板用于切即食/熟肉/乳制品。
7、 切菜板怎么选切菜板如何选择切菜板如何选择，人们切菜时通常需要切菜板，但很多人选择困难切菜板。现在市面上各种切菜板材质不一，让消费者眼花缭乱。我来介绍一下切菜板如何选择。切菜板如何选择1作为一个重要的厨房工具，砧板会和很多食材亲密接触，但是有消息说砧板比马桶盖还脏，甚至发霉，产生致癌物质。这个说法太夸张了，但是案板的质量真的很重要。毕竟用发霉的案板切菜或者在饭里吃案板都会影响食欲，更容易影响身体健康。
8、 厨房切菜的砧板怎么消毒厨房切菜用的案板与食物直接接触，不能用对人体有害的化学消毒剂消毒。建议采用沸水、紫外线照射等物理消毒方法，厨房切菜用的案板是经过消毒的，也就是案板，是放在桌子上的木板，防止切菜时损坏桌子。口语叫案板，书面语叫案板，以前案板主要是用木块做的，最近因为容易磨损，多是用塑料浇铸的。因为生菜上有很多细菌和寄生虫卵，菜板难免会被污染，如果用这个菜板切熟食，会污染熟食。
