3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等,根据信泰的中环厨房设备，比如原料预处理区有骨锯床、果蔬剥皮机、切丝(快)机、肉丁机、绞肉机等,每个区域都有不同的设备，可以根据企业的需求进行配置,、洗涤过程中产生的垃圾处理厨房操作设备等。
central 厨房生产加工设备是:大米加工设备-全自动大米生产线、自动洗锅机、大米分配器；清洗类设备-叶菜全自动连续清洗线、根茎全自动连续清洗线、自动翻转洗菜机、翻转烫漂清洗机、自动翻转烫漂锅等。粗加工设备-骨锯床、根剥皮洗菜机、切菜机、切丝机、肉丁切割机、绞肉机等。；整理类设备-炒制机、粉碎机等。；混合设备-和面机、各种搅拌机等。面条加工设备-面条机，各种制胚机，蛋糕机，饺子包子机等。热烹饪设备-各种烤箱、自动搅拌煎锅、倾斜式燃气汤锅、自动煎锅、烘烤隧道、自动连续煎炸机等。冷却类设备-真空冷却器、快速冷却隧道等。包装类设备-金属检测机、重量检测机、真空包装机、各种包装机、给袋包装机等。
General Central厨房按功能通常分为原料预处理区、大米加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食包装区、辅助办公区等。每个区域都有不同的设备，可以根据企业的需求进行配置。根据信泰的中环厨房 设备，比如原料预处理区有骨锯床、果蔬剥皮机、切丝(快)机、肉丁机、绞肉机等。。大米加工区:动态大米生产线、立式煮饭机等。清洗区:洗碗机、连续洗菜机、根茎洗菜机、取样洗菜机、消毒储藏柜等。加热区:料理机、汤锅等。面食加工区:通道式动态蒸、蒸等。包装食品区:真空包装机、金属检测仪、重量检测仪、袋式包装机等。其他设备
3、食堂 厨房 设备都包括哪些 设备餐饮行业厨房功能区划分:主食仓库、副食及干货仓库、腌制间、面点小吃间、凉菜间、蔬菜加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切配间、装车区、炊事区、烹饪区、餐饮区、销售配送间。1.热厨区:燃气炒菜炉、蒸饭柜、汤炉、煲仔饭炉、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤箱；2.储藏设备:分为食物储藏部分，包括常温和低温设备:平架、米线柜、冰箱、冰柜、冷库等，、器皿及用品收纳部分调味柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等。3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等，、洗涤过程中产生的垃圾处理厨房操作设备等。，食物，4.调理设备:主要指调理用的桌面，整理、切菜、配料、准备用的工具、器具。
