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中央厨房地板要精挑细选。科聪地板推荐使用聚氨酯砂浆地板。1混凝土基础不需要防水防潮处理。它能渗入混凝土基层，封闭毛孔，不透水不透气。具有一定的柔韧性，不会因混凝土的热胀冷缩而产生开裂、起皮现象。耐磨、防滑、防霉、抗微生物的固化物无毒无污染。耐酸、碱、盐等各种腐蚀介质，以及甲苯、二甲苯、乙酯等各种有机溶剂，具有优异的综合耐腐蚀性能。4高温热水洗涤。5.高强度地板，特别是在高耐磨和耐冲击的高负荷钢轮，橡胶轮，尼龙轮。6.专业防滑地板，可提供极其粗糙的防滑耐磨表面。推荐使用场合:屠宰场车间、食品生产车间、食品加工厂、机械加工药品生产车间、冷库-3厨房地面等。
中央厨房成立主要有四个好处:一是降低成本；第二，保证质量；第三，简化管理；第四，连接上下游产业链；并可通过合资合作向下游拓展餐饮产业链。关注微信官方账号，中央厨房的风向标，获取更多中央 厨房。中央 厨房在餐饮食品加工中，将分拣、清洗、切割、烹饪、调味等复杂的加工工艺标准化，在保持中华传统美食品质的基础上，选用科学合理的产品配方，采用先进的食品加工工艺和设备，实施严格的卫生安全管理制度，使食品满足美味、方便、营养、安全的消费需求。
如果你想做一个中央 厨房，你需要很多设备。比如中央 厨房就需要一个控制器。中央厨房设备需要切肉机、切菜机、大米处理机、加热调理区的面食处理机、清洗消毒机。由于各-3厨房加工不同规模的产品，各中央厨房中设置的功能室。通用中央 厨房需要清洁蔬菜加工设备、肉类加工设备、热调理设备、冷链包装-。
通用中央 厨房按功能通常分为:原料预处理区、大米加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区。每个区域都有不同的设备，可以根据企业的需求进行配置。根据信泰的-3厨房-2/，比如原料预处理区:骨锯床、果蔬剥皮机、切丝机、肉丁粉碎机等。大米加工区:移动大米生产线、立式蒸煮机等。清洗消毒区:动力洗碗机、连续洗菜机、根茎洗菜机、取样洗菜机、消毒储藏柜等。
4、 中央 厨房 设备应该如何选择?众所周知，中央 厨房是餐饮行业的主流经营模式，其中饭菜的质量和效率是中央厨房-2/。餐饮行业对设备的选择没有统一的标准，通常参考设计方法选择中央厨房设备，在某些方面有一定的缺陷和限制。建设中-3厨房，向应中央厨房设备thinks中央，制定先进、适用、合理的食品机械选型方法是-3厨房项目建设的重要任务。
