食品储藏分为冷藏和非冷藏,4.我们吃完饭后，要洗碗厨房,随着厨房革命的进步，电饭煲,随着科技的进步，家用厨房食品切割机、榨汁机、酿造机的数量也越来越多,5.第五类是用餐用具，主要包括餐厅的家具和吃饭用的器具和用具,第一类是收纳用具，分为食物收纳和用具用品收纳两部分。
1。我们每天都要买菜做饭，所以需要有菜篮子和餐具，汤锅，盘子，筷子，勺子等等。2.切蔬菜和肉需要刀和砧板，比如菜刀和水果刀，打蛋器和榨汁机。3.还有一些调味品，盐、酱油、鸡精、味精、醋、香油等。4.我们吃完饭后，要洗碗厨房。那清洁剂、抹布、桌布、垃圾袋、垃圾桶和脸盆。5.在我们的日常生活中，一些家用电器也是厨房不可或缺的，比如电饭煲、高压锅、抽油烟机、灶具、消毒器、蒸锅、微波炉等等。
1。制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。2.热厨区:燃气灶具、蒸饭柜、汤灶、土锅、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤箱；3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等。、运行中产生的垃圾处理设备厨房洗涤后的食物垃圾粉碎机等设备；4.调理设备:主要是调理台面，整理、切菜、调配、准备的工具、器具。
餐饮行业厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制间、糕点间、小吃间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切割间、装车区、烹调区、烹饪区、餐饮区、销售及水产品加工间。1.热厨区:燃气灶、蒸饭炉、汤炉、煲仔饭炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱；2.储藏设备:分为食物储藏部分，包括常温和低温设备:平架、米线柜、冰箱、冰柜、冷库等。、器皿用品收纳部分调味柜、销售工作站、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等。；3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等。、运行中产生的垃圾处理设备厨房洗涤后的食物垃圾粉碎机等设备；4.调理设备:主要是调理台面，整理、切菜、调配、准备的工具、器具。5.食品机械:主要是和面机、打蛋机、搅拌机、切片机等。
4、厨具有哪些 厨房用具主要包括哪些1。第一类是收纳用具，分为食物收纳和用具用品收纳两部分。食品储藏分为冷藏和非冷藏。冷藏是通过厨房中的冰箱和冰柜实现的。神器用品收纳为餐具、灶具、器皿提供收纳空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。2.第二类是洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等。厨房运行中产生的垃圾，洗涤后应设置垃圾箱或卫生桶，现代家庭还应配备消毒柜、食物垃圾粉碎机等设备。3.第三类是调理器具，主要包括调理台面、分拣、切菜、配料、调制的工具和器具。随着科技的进步，家用厨房食品切割机、榨汁机、酿造机的数量也越来越多。4.第四类是炊具，主要包括炉灶、灶具及相关的烹饪用工具和器具。随着厨房革命的进步，电饭煲。高频电磁炉、微波炉、微波炉等。也开始大量进入家庭。5.第五类是用餐用具，主要包括餐厅的家具和吃饭用的器具和用具。
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