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锅里放2大勺油，4分热时炒蒜，放入所有调料烧开得蒜汁，用勺子把煮好的调料倒在虾和粉条的背面，虾盘放锅里开水，在锅盖上蒸4分钟左右，取出虾盘撒上葱花，锅里再热一大勺油，用热水淋在香葱表面，就可以吃了。2、红烧大虾材料:大虾、葱、番茄酱、糖、料酒、盐、耗油、蒜末、香菜。做法:首先去掉虾线，沿着虾背切开，挑出来。将植物油倒入锅中，加热至八成热。然后，把虾倒入油锅，煎至虾变色。取出虾，然后留下底油，加入蒜末、番茄酱、白糖，翻炒至香。然后，将虾倒入锅中，倒入料酒，耗油和适量盐，放入洋葱，盖上锅盖焖2分钟左右。
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