俗话说，世界面食在中国，中国面食在山西。在我出省之前，我并没有觉得我山西的面食有多富裕，因为我们每天都沉浸在这种幸福中，我们习惯了每天不同的吃法。也许这是另一种我们在被祝福的时候不知道的解释。哈哈哈，为了做一个合格的山西人，我需要了解我们的面食，推广到。所以，有了这篇文章，欢迎各位家长来看，直接过来吃就行了！我们山西的面食，我本来不知道，但是一看就惊呆了。真的有很多种。普通家庭主妇可以用小麦粉、高粱面、豆面、荞麦面做出几十种荞麦面，比如刀削面的面、面、空心面、灌肠碗等。
6、 面食大全:西红柿鸡蛋炒刀削面的做法西红柿鸡蛋炒刀削面是一种深受家庭喜爱的食品，简单、营养、美味。我就介绍一下西红柿鸡蛋炒刀削面的方法，希望对你有帮助。工具/材料:面粉500g，鸡蛋2个，西红柿2个，盐，极鲜酱油，油耗等。将面粉放入锅中，加水做成略硬的面团，盖上笼布，盖30分钟。锅里放花生油。油热了，把鸡蛋炒一下，铲出来。加入葱段和姜段翻炒炒锅内剩余的油，然后翻炒西红柿至出油。然后把煎好的鸡蛋回锅一起翻炒。
7、花卷( 面食花卷和包子差不多面食。是古中国面食，经典家常主食，可以做成椒盐酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，方法简单。将面条做成薄片，将食材混合，卷成半球，蒸熟。相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，分七路活捉孟获，使孟获最终投降。诸葛亮班师回朝鲜，途中要经过泸水。大军车马准备渡河时，忽然狂风大作，浪打千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡河。
原来两军交战，阵亡将士无法回乡与家人团聚，于是在这条河上兴风作浪，阻挡了所有将士的归程。军队要渡河，就要把49个蛮族的头祭到河里，这样才能风平浪静。诸葛亮心想:两军交战，伤亡在所难免。我们怎么能再杀49个人？他想到了这一点，于是有了一个计划，就是命厨子以米粉为皮，把黑牛羊的肉包在里面，揉出四十九个头。然后，摆好香案，洒上酒，向河水献祭。从此民间就有了馒头的说法，诸葛亮也被尊为面塑始祖。
8、山西 面食名称大全山西 面食有哪些1馒头:馒头又叫小笼包，是中国传统之一面食。相传是三国蜀汉宰相诸葛亮发明的，是一种用发酵的面粉蒸出来的食物。以小麦粉为主要原料的馒头是中国人的日常主食之一。2莜面:传统面食，用燕麦粉蒸熟，拌以羊肉和肉末，配以各种调味品，莜面营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米的6倍，释放的热量相当于猪肉或肥牛。3高粱面鱼:高粱面鱼是用高粱面团在案板上手工制作成光滑的鱼状。是山西晋中、吕梁、晋北忻州地区人民用粗粮制作的经典面食，尤其是在忻州地区，更是人们待客的佳肴。
9、食堂早餐 面食大全及做法食堂里的早餐面食全集及做法工具方法/步骤生粉白糖煎饼做法:1。将面粉倒入盆中，加入少许盐酵母，最后倒入温水搅拌，盆上封一层保鲜膜发酵，2.倾倒，可以根据个人喜好准备，肉类或蔬菜。3:煎煎饼的时候往盆里加点油，手就不会沾到上面了，4.最后用面粉将馅料包好，用擀面杖将饼卷成圆饼，放入锅中，煎至两面金黄，出锅即可食用。馒头:1，准备面粉500克水250克酵母6克糖。
