Commercial厨具通常包括烹饪加热设备，如炉具:煤气炉、蒸锅、电磁炉、微波炉或电烤箱,厨房设备的常用配件有:通风设备如排烟系统的烟罩、风道、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等,随着厨房革命的进步，电饭煲,毕竟是德系高端厨房品牌,厨房运营中产生的垃圾，洗涤后应设置垃圾箱或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜。
Commercial厨具通常包括烹饪加热设备，如炉具:煤气炉、蒸锅、电磁炉、微波炉或电烤箱。加工类:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨汁机等。消毒清洗加工设备:清洗工作台、不锈钢盆、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、消毒碗柜。用于食品原料、器皿、半成品的常温、低温储存设备:平架、米柜、冰箱、冰柜、冷库等。厨房 设备的常用配件有:通风设备如排烟系统的烟罩、风道、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括一部蔬菜电梯。由于商业厨具的特殊卫生要求，随着社会的进步，近20年来厨房-2/食品与原料的接触部分已普遍采用不锈钢，符合卫生健康要求。
第一类是储物器皿，分为食物储物和器皿储物两部分。食品储藏分为冷藏和非冷藏。冷藏是通过厨房中的冰箱和冰柜实现的。器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。\n第二类是洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗面盆、洗涤柜等。厨房运营中产生的垃圾，洗涤后应设置垃圾箱或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜。\n第三类是调理用具，主要包括调理台面、整理、切菜、调配、准备的工具和器具。随着科技的进步，家用厨房食品切割机、榨汁机、酿造机的数量也越来越多。\n第四类是烹饪用具，主要包括炉灶、灶具及相关的烹饪用工具和器具。随着厨房革命的进步，电饭煲。高频电磁炉、微波炉、微波炉等。也开始大量进入家庭。\n第五类是用餐用具，主要包括餐厅的家具和用餐时使用的器具和用具。
我知道的一些国产品牌厨房有:欧派、华帝、澳柯玛、伊莱克斯等等。要说有，那一定是全德国kic Hemmander品牌厨房，真的不错。毕竟是德系高端厨房品牌。
4、商用 厨具 设备自动炒菜机哪个牌子好?自动炒菜机还不是很普遍。大部分餐厅和酒店仍然使用传统的灶具，不仅耗费人力，还需要厨师一直在灶台前不停地翻动。大量厨师的工资是餐厅和酒店的重要开支之一。商用自动炒菜机的出现，可以说是打破了传统的厨房模式，彻底解放了人力。一台自动炒菜机可以顶四个厨师，这样光是年薪就能省下一大笔钱。智能化的核心，第一个难点，在于菜单技术。这项技术的智能化目前还没有明确的设计方向。比如基于什么样的过往经验，什么样的猜测算法，什么样的存储分类，都是空白。比如你向智能烹饪系统要一份辣椒炒肉，作为人工智能，如果采用在线学习的方式，吸收大量菜单，就会遇到一个麻烦。
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