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We know 厨房碗架餐具沥水架的作用是沥水，比如洗碗、筷子、蔬菜、水果，洗完放在沥水架上。避免了操作空间狭小带来的污染和烹饪不便。一般业主选择智德牌沥水架是因为使用抗菌级304不锈钢。非常实用。红烧炒菜可以放在上面。非常方便实用。
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厨房搁板的材质:不锈钢(但必须是304材质)、铝合金、铜、合成塑料等。厨房该器具最好由碳钢或不锈钢制成。铜贵，容易铜锈，有毒；选择的时候可以选择不锈钢或者碳钢。碳钢更经济环保。我个人习惯用五颜六色岁月的碳钢架。买过几次，感觉材质和承重都还可以。注厨房器皿尽量不要用铝制品。铝容易发黑，表面可能看不出来。你可以试着在上面摩擦一张白纸，确保白纸变成黑色。铝制品不适合餐具，因为铝本身对人体有害。过量摄入铝容易损伤记忆系统，老年易得老年痴呆症。另外铝的材质比较轻，使用寿命不长，时间长了会失去光泽。所以铝厨房耗材慢慢被淘汰了。至于合成塑料，它们更不耐用。
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