板和接骨板:第一摆放垫和垫纸；茶托边缘与桌子边缘相切(如果茶托有花纹，正面朝上)，茶托间距相等；骨盘摆放在茶托中央,圆桌宴会面对大门的位置是主陪位，在这个位置放在杯子里的餐巾比其他杯子里的餐巾要高,接骨板:主板:-1摆放规格标准:1,中餐礼仪有很多种，使用中餐餐具有这些讲究:筷子是中餐最重要的餐具，必须用筷子。
圆桌宴会面对大门的位置是主陪位，在这个位置放在杯子里的餐巾比其他杯子里的餐巾要高。主陪护位置对面的位置是副陪护，杯子里还会放一张高高的餐巾纸。主持人右手边第一个位置是主宾，左手边第一个位置是副主宾。助理右手边第一个位置是第三位客人，助理左手边第一个位置是第四位客人。其他的都不重要。
大盘子纯粹是装饰用的，除了压住桌布的一角，没有其他用处。用大盘子盛东西是不礼貌的。小盘叠在大盘上，用来装吃剩的骨头、壳、皮等垃圾。小碟子也可以用来在没有垃圾或者垃圾少的时候，临时用筷子放碟子。注意:1。被夹过的菜要放在小盘的远端，垃圾放在小盘的近端。2.小盘不要接。3.小盘不要堆太多菜。4.如果小碟子里垃圾太多，让服务员及时换小碗盛汤。用筷子夹汤多的菜时，可以拿起小碗。也就是说，小碗可以脱离桌面，但前两者不能脱离桌面。
3、 中餐礼仪有很多, 中餐 餐具的使用有哪些讲究?中餐礼仪有很多种，使用中餐 餐具有这些讲究:筷子是中餐最重要的餐具，必须用筷子。和别人说话时，暂时放下筷子，说话时不要挥舞筷子。不能把筷子竖着插在食物上。
4、餐桌上主盘和骨碟怎么区分?有两个盘子，一大一小。一般小板是主板，大板是骨板，酒店就是一个大的，一个小的，两碗一碟。小店一般是一个菜，一个碗，一个茶杯，但是可以肯定的是一个菜是骨菜，骨盘是用来装垃圾、鱼刺、骨头和你不想吃的东西的。它们通常被放在茶托上，主菜用来吃蔬菜。去稍微规范一点的餐厅，看台上的服务员每隔一段时间或者看到盘子快满了就会过来给你换盘子，这是骨板。接骨板:主板:-1 摆放规格标准:1，板和接骨板:第一摆放垫和垫纸；茶托边缘与桌子边缘相切(如果茶托有花纹，正面朝上)，茶托间距相等；骨盘摆放在茶托中央。2.调味盘:筷子正上方，放在装饰盘的左上方(毛巾架正上方)，荷叶杯的手柄向左下方，筷子架与装饰盘的上边缘平齐，筷子距离餐桌一指，3.牙签:筷子与中庚之间，牙签的尾部与中庚的尾部齐平。4.杯:四杯成一条直线，中杯与盘花上下对齐，一指之隔。
