对厨房运行中产生的垃圾，清洗后应设置垃圾桶或卫生桶,2.调理工具:调理工具包括砧板、刀具、抹刀、配料、调制用的工具和器具等,3.餐具:餐具、盘、碗、杯、酒杯等,第四类是炊具，主要包括炉具、灶具和烹饪工具、器具,器皿用品收纳是为餐具、炊具等提供收纳空间,第五类是用餐用具，主要包括餐厅的家具和用餐用具。
厨房器皿主要包括以下五类:第一类是储物器皿，分为食物储物和器皿用品储物。食品储藏分为冷藏和非冷藏。制冷是通过厨房中的冰箱和冰柜实现的。器皿用品收纳是为餐具、炊具等提供收纳空间。收纳用具由各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等完成。第二类是洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等。对厨房运行中产生的垃圾，清洗后应设置垃圾桶或卫生桶。现代家庭厨房还应配备消毒柜、食物垃圾粉碎机等设备。第三类是调理器具，主要包括调理台面、分拣、切菜、配料、调制的工具和器具。随着科技的进步，家用的食品切割机、榨汁机、酿造机的数量也越来越多。第四类是炊具，主要包括炉具、灶具和烹饪工具、器具。随着厨房 revolution的进步，电饭煲。高频电磁炉、微波炉、微波炉等。也开始大量进入家庭。第五类是用餐用具，主要包括餐厅的家具和用餐用具。
1、炊具:炊具一般包括电饭煲、平底锅、炒锅、汤锅、电饼铛等锅和容器。2.调理工具:调理工具包括砧板、刀具、抹刀、配料、调制用的工具和器具等。3.餐具:餐具、盘、碗、杯、酒杯等。4.洗涤用具:洗涤用具主要包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜、洗碗机等。对于厨房经营过程中产生的垃圾，洗涤后应设置垃圾箱或卫生桶或食物垃圾分类处理器，而现代家居厨房还应配备消毒柜、食物垃圾粉碎机等设备。
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