酒店厨房功能区划分:主食仓库、副食及干货仓库、腌制间、面点、小吃间、凉菜间、蔬菜加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切配间、装货区、烹饪区、烹饪区、餐饮区、,酒店厨房设备通常包括烹饪和加热设备、加工器具的加工、消毒和清洗、食品原料、器具和半成品的常温和低温存放设备、常用大型餐饮业还包括食品电梯,hotel厨房设备,指酒店内放置的工具的总称厨房或用于烹饪的设备。1、什么是酒店厨房设备?酒店厨房设备有哪些呢?hotel厨房设备,指酒店内放置的工具的总称厨房或用于烹饪的设备。酒店厨房设备通常包括烹饪和加热设备、...
更新时间:2022-12-20标签: 厨房面点间设备厨房面点设备餐饮业电梯 全文阅读